旬の魚 セタイ

チヌや黒鯛に良く似た魚で 春と秋に 定置網に沢山入ります

身がやわらかいので お刺身にはあまり向きませんが 塩焼きや

味噌漬けにすると とても美味しい魚です。

別名へイマとも 呼ばれています。