旬の魚 芝海老

芝海老（小エビ）新鮮な小エビが手に入ったら試して見てね！

小エビのから揚げ

材料

芝海老、食塩、小麦粉、揚げ油

作り方

①小エビは食塩水できれいに洗い 水気を切る。

②塩少々ふり 5分ほどおき 小麦粉を薄くまぶす。

③中温の油で からっと揚げる（ 焦げない程度にかりっと揚げる）

そのままでも レモン少々絞ってかけても 頭もしっぽもカリカリで美味しいです！